■イカの即席塩辛■
ラカンカがイカわたの生臭さを消してくれるので、即席とは思えない美味しさに仕上がります。

材料

  • イカの足・・・2ハイ分
  • イカわた・・・2ハイ分
  • 自然塩・・・小さじ1と1／2杯
  • ラカンカ・・・小さじ2杯
  • 酒・・・20cc

作り方

イカの内臓をしごいてボールに取り、自然塩、ラカンカ、酒を混ぜ合わせて、適当に切ったイカの足を混ぜあわせます。

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