材料

• もめん豆腐・・・1丁
• 生羅漢果顆粒・・・大さじ6〜杯
• レモン果汁・・・20cc（果実1／2ヶ分）
• 塩・・・小さじ　1／4杯

作り方

1. 豆腐はキッチンペーパーに包み、冷蔵庫に入れてしっかり水切りしておきます。
2. フードプロセッサーに、すべての材料を入れ、クリーム状になるまで攪拌すれば、できあがり。